روش نگهداری توت فرنگی شسته شده برای مدت طولانی
روش نگهداری توت فرنگی شسته شده برای مدت طولانی یکی از تکنیک های کاربردی است که هر خانم خانه داری باید با آن آشنا باشد. توت فرنگی، میوه ای تابستانی و خوشمزه است که با بافت نرم و لطیف و طعمی آبدار و شیرین، لذت خوردن یک خوراکی دلچسب را در روزهای گرم تابستان برای ما به ارمغان می آورد. به خصوص زمانی که از آن برای تهیه اسموتی های خنک و خوشمزه استفاده می شود.
اما نکته ای که باید به آن توجه داشت این است که توت فرنگی های رسیده بعد از برداشت به سرعت نرم و خمیری می شوند، زیرا دارای ماندگاری پایینی هستند و خیلی زود فاسد می شوند. این ویژگی نگهداری از آن ها را برای مدت طولانی تاحدودی چالش برانگیز می کند. بنابراین، در این مطلب از شادمگ تصمیم داریم درباره روش های مؤثر نگهداری توت فرنگی شسته شده برای مدت طولانی بیشتر صحبت کنیم و اطلاعات کاملی در این زمینه در اختیارتان قرار دهیم.
ساده ترین روش نگهداری توت فرنگی شسته شده
ساده ترین روش نگهداری توت فرنگی شسته شده کدام است؟ یکی از دلایلی که باعث می شود توت فرنگی شسته شده و رسیده را به عنوان یکی از حساس ترین میوه های تابستانه بشناسیم که با هر ضربه ای حالت خمیری پیدا کرده و له می شود مربوط به بافت نرم آن است. در واقع این میوه پرطرفدار و خوشمزه بخاطر بافت فوق العاده نرم و حساسی که دارد بعد از شسته شدن خیلی زود کیفیت خود را از دست داده و حتی ممکن است فاسد شود. بنابراین روش شستن توت فرنگی بسیار مهم است. اما خب این تمام ماجرا نیست. زیرا ترفندهایی به عنوان روش نگهداری توت فرنگی شسته شده وجود دارند که با استفاده از آن ها می توانید این میوه لذیذ و پرخاصیت را برای مدت طولانی نگهداری کنید. روش هایی از جمله:
نگهداری توت فرنگی در فریزر
یکی از ساده ترین روش نگهداری توت فرنگی شسته شده برای مدت طولانی، نگهداری آن در فریزر است. در واقع نگهداری توت فرنگی در فریزر یکی از بهترین روش ها برای حفظ کیفیت و تازگی این میوه حتی با گذشت مدت زمان است. بدون آنکه بافت این میوه حالت خمیری پیدا کند. برای استفاده از این روش کافی است ابتدا توت فرنگی ها را با دقت بشویید و مطمئن شوید که هیچ خاک یا آلودگی روی آن ها نمانده باشد.
سپس آن ها را به آرامی خشک کنید تا رطوبت اضافی از بین برود. در مرحله بعد توت فرنگی ها را در یک سینی به صورت تک لایه قرار دهید و آن ها را به مدت حدود ۲-۳ ساعت در فریزر بگذارید تا یخ بزنند. پس از اینکه توت فرنگی ها به طور کامل منجمد شدند می توانید آن ها را در کیسه های زیپ دار یا ظروف مناسب نگهداری فریزر قرار دهید. به جرات می توان گفت این روش نگهداری توت فرنگی شسته شده، باعث حفظ طعم و ویتامین ها و همچنین جلوگیری از چسبیدن توت فرنگی ها به یکدیگر می شود.
نگهداری توت فرنگی در دستمال رولی
استفاده از دستمال رولی یکی دیگر از کاربردی ترین روش نگهداری توت فرنگی شسته شده است. طریقه استفاده از این ترفند به این گونه است که ابتدا توت فرنگی ها را با آب سرد بشویید و سپس به آرامی آن ها را خشک کنید تا رطوبت اضافی از بین برود.
پس از آن تعدادی دستمال رولی را بردارید و هر دستمال را به صورت لایه ای در یک ظرف مناسب قرار دهید. سپس توت فرنگی ها را روی دستمال ها بچینید و با یک لایه دیگر دستمال رولی روی آن ها را بپوشانید. این روش به جذب رطوبت اضافی کمک کرده و از فساد توت فرنگی ها جلوگیری می کند. در این حالت، می توانید ظرف را در یخچال نگهداری کنید.
نگهداری توت فرنگی در شیشه درب دار
نگهداری در شیشه درب دار یکی دیگر از انواع روش نگهداری توت فرنگی شسته شده برای مدت زمان طولانی است. اگر می خواهید از این روش استفاده کنید ابتدا میوه ها را با دقت بشویید و خشک کنید. سپس توت فرنگی ها را در یک شیشه تمیز و خشک قرار دهید. هواست باشد که هنگام چیدن توت فرنگی ها در شیشه، آن ها را فشرده نکنید تا آسیبی نبیند و تلف نشوند.
در انتهای کار درب شیشه را محکم ببندید و آن را در یخچال قرار دهید. جالب است بدانید که این روش نه تنها حفظ تازگی و کیفیت توت فرنگی ها کمک کرده بلکه از ورود هوا به داخل شیشه نیز جلوگیری می کند. همچنین استفاده از این روش باعث می شود که توت فرنگی ها برای مدت زمان طولانی تازگی خود را نگه دارند.
نگهداری توت فرنگی در محیط خشک و سرد
نگهداری توت فرنگی در محیطی خشک و سرد از دیگر روش هایی است که می تواند ماندگاری آن ها را افزایش دهد. البته لازم به گفتن این نکته است که این روش بیشتر برای مقادیر کمتری از توت فرنگی ها که نمی خواهید آن ها را در یخچال یا فریزر قرار دهید، مناسب می باشد.
برای استفاده از این ترفند خانگی، ابتدا توت فرنگی ها را با دقت شسته و خشک کنید تا از رطوبت اضافی پاک شوند. سپس آن ها را در یک ظرف با تهویه مناسب قرار دهید و در مکانی خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. این شرایط به جلوگیری از کپک و فاسد شدن میوه کمک می کند و می تواند ماندگاری توت فرنگی ها را برای چند روز افزایش دهد.
نگهداری توت فرنگی در یخچال
در نهایت اگر بخواهیم ساده ترین روش توت فرنگی شسته شده را معرفی کنیم نباید روش نگهداری در یخچال را از قلم بیندازیم. چراکه نگهداری توت فرنگی در یخچال یکی از رایج ترین روش ها برای حفظ تازگی این میوه است. برای این کار ابتدا توت فرنگی ها را با دقت بشویید و رطوبت اضافی آن ها را به آرامی با یک پارچه نرم یا دستمال کاغذی بگیرید. سپس می توانید توت فرنگی ها را در یک ظرف شیشه ای یا پلاستیکی قرار دهید. بهتر است ظرف را در یخچال قرار دهید تا دما پایین بماند و رطوبت کنترل شود. همچنین می توانید به جای قرار دادن توت فرنگی ها در یک ظرف، آن ها را در بسته بندی اصلی خود در یخچال نگهداری کنید. این روش به حفظ طعم و کیفیت توت فرنگی ها کمک خواهد کرد.