۷ راه ساده برای خرید میوه‌ی رسیده
انتخاب میوه‌ی رسیده یکی از دغدغه‌های همیشگی ما در فروشگاه‌هاست. در نگاه اول شاید همه‌ی میوه‌ها شبیه به‌هم باشند، اما خرید میوه‌ی رسیده راه و روش خاص خودش را دارد. این مطلب برای کسانی نوشته شده که نمی‌خواهند با آزمون و خطا، میوه خراب یا نارس بخرند. چطور می‌شود بدون فشار دادن‌های بی‌مورد و حدس و گمان، همیشه میوه‌ای شیرین و آبدار خرید؟
۱. چطور یک آووکادوی عالی بخریم بدون اینکه آن را له کنیم؟
آووکادو میوه‌ای مغذی و خوش‌مزه است، اما خرید آن کمی دردسر دارد. چون خیلی سریع می‌رسد و گاهی تشخیص زمان مناسب برای خوردن آن سخت است.
برای انتخاب درست، به دنبال آووکادوهایی با رنگ تیره‌تر و بافتی یکنواخت باشید. اگر با فشار ملایم انگشت کمی فرو رفت، یعنی آماده‌ی خوردن است. آووکادوهای سبز و سفت‌تر را هم می‌توانید بخرید و در خانه چند روز بگذارید تا برسند. لک‌های قهوه‌ای روی پوست نشانه‌ی خرابی نیست.
۲. چطور یک موز رسیده انتخاب کنیم؟
موز یک میان‌وعده‌ی سریع، شیرین و انرژی‌بخش است.
برای خرید، موزهای زرد با ته‌رنگ سبز که بدون لکه و کوفتگی هستند انتخاب کنید. اگر دوست دارید دیرتر برسد، سبزتر بخرید و در دمای اتاق نگه دارید. وقتی پوست موز زرد و روی آن لکه‌های قهوه‌ای کوچک ظاهر شود، معمولاً طعم شیرین‌تری دارد.
۳. از کجا بفهمیم یک هندوانه رسیده است؟
هندوانه میوه‌ای خنک و پرطرفدار است، اما انتخاب یک هندوانه‌ی شیرین گاهی شبیه حدس و گمان است.
دنبال هندوانه‌هایی باشید که شکل متقارن و پوست کدر داشته باشند و سنگین باشند. نقطه‌ی تماس آن با زمین باید کرم‌رنگ باشد. وقتی به آن ضربه می‌زنید باید صدای توخالی بدهد.
هندوانه‌هایی که پوست براق دارند، هنوز نارس هستند.
اینجا کامل‌تر بخوانید که چطور یک هندوانه شیرین و آبدار انتخاب کنیم؟
طالبی نیز باید بوی شیرین بدهد و پوست شبکه‌دار یکنواختی داشته باشد.
۴. چگونه یک هلو‌ی رسیده و خوش‌طعم بخریم؟
هلوها ظاهر فریبنده‌ای دارند؛ ممکن است عالی به‌نظر برسند اما سفت یا بی‌مزه باشند.
برای خرید، به دنبال هلوهایی پررنگ و بوی شیرین باشید. هلو باید با فشار ملایم کمی نرم شود. هلوهای چروک یا له‌شده را کنار بگذارید. اگر هلو کمی سفت باشد، بعد از چند روز در خانه بهتر می‌رسد. رنگ عمیق‌تر به‌ویژه اطراف دم، نشانه‌ی رسیدگی است.
۵. چگونه مرکبات شیرین و رسیده را تشخیص دهیم؟
مرکبات و کیوی سرشار از ویتامین C هستند، اما انتخاب نوع رسیده‌شان نیاز به دقت دارد.
در این میان عطر میوه نقش مهمی دارد. پوست را نزدیک بینی ببرید یا کمی بخراشید؛ اگر بوی شیرین یا تند حس کردید، نشانه‌ی رسیده بودن آن است. میوه باید سفت و سنگین باشد، با پوستی روشن و بافتی ریز.
۶. چطور یک سیب ترد و خوش‌عطر انتخاب کنیم؟
سیب‌ها در تمام سال محبوب‌اند؛ ترد، آبدار و مناسب برای خوردن یا پختن.
برای انتخاب خوب، سیب را در دست بگیرید؛ باید سنگین و سفت باشد. پوست آن باید درخشان و بدون لک یا ضربه باشد. رنگ زنده و ساقه‌ی سالم نشان از تازگی این میوه دارد و بوی خوشایند و شیرین نشانه‌ی رسیدگی است. اگر سیب چروکیده، نرم یا ترش‌مزه شده، از خرید آن صرف‌نظر کنید.
در باغ‌ها هم سیب‌های قسمت بیرونی درخت زودتر می‌رسند؛ هنگام چیدن، با چرخاندن آرام بچینید تا تازه‌تر بماند.
۷. چگونه تازه‌ترین گیلاس‌ها را انتخاب کنیم؟
گیلاس‌ها از خوش‌مزه‌ترین میوه‌های تابستانی‌اند، اما خریدن نوع رسیده آنها کمی دشوار است.
دنبال گیلاس‌هایی باشید که سفت، براق و پررنگ باشند. نوع گیلاس مهم نیست؛ آن‌هایی که رنگ غلیظ، درخشان و ساقه‌ی سبز و سالم دارند، معمولاً تازه و خوش‌طعم‌اند. گیلاس نرم یا چروکیده، یا با ساقه‌ی خشک، نشانه‌ی کهنگی است. هرچه گیلاس سفت‌تر، طعم آن شیرین‌تر.
جمع‌بندی
برای خرید میوه‌های رسیده نیازی به حدس زدن یا فشار دادن تمام میوه‌ها نیست. با کمی دقت، بو، نگاه و لمس ملایم می‌توانید همیشه میوه‌ای عالی و خوش‌طعم بخرید. کمی دانش و توجه، به سبد میوه‌تان رنگ و طعم تازه می‌دهد.
منبع: روزیاتو