عوارض خوردن غذای سرد یخچال که کسی نمی داند

در خصوص عوارض خوردن غذای سرد یخچال برای سلامت عمومی بدن گفتنی های بسیاری وجود دارند. یکی از عوارض شایع بهم ریختن سیستم گوارشی است که عمدتا شامل اختلالاتی از قبیل نفخ، دل درد و اسهال می باشد. همچنین تحقیقات پزشکی به عمل آمده در راستای این موضوع ثابت نموده که با مصرف غذاهای سرد دمای بدن کاهش پیدا می کند و این مسئله خود باعث ایجاد عارضه ای به نام سردی معده می شود. در برخی موارد هم افرادی که از مشکلات گوارشی رنج می برند ممکن است با خوردن غذای سرد یخچال دچار تشدید علائم شوند. قطعا به همین خاطر است که پزشکان همیشه توصیه می کنند هرگونه مواد غذایی را قبل از مصرف کردن گرم کنید تا از عوارض احتمالی آن در امان بمانید.

چرا نباید غذای مانده یخچال بخوریم ؟

همانطور که پیش تر نیز گفته شد غذای مانده یخچال خطرات جدی برای سلامت بدن به همراه دارد. زیرا اگر غذای شما مدت زمان زیادی در یخچال باقی بماند باکتری ها و میکروارگانیسم هایی که در اثر غذای مانده تولید می شوند رشد کرده که این خود می تواند باعث مسمومیت غذایی شود. به طور کلی نشانه ها و علائم ناشی از مسمومیت غذایی شامل تهوع، استفراغ، اسهال و دل درد است. همچنین غذاهایی که به صورت کهنه مدت زمان زیادی در یخچال بمانند مواد مغذی خود را از دست داده و کیفیت غذایی آن ها پایین می آید. در نتیجه مصرف آن ها به سیستم ایمنی بدن آسیب زده و خطر ابتلا به بیماری های مختلف افزایش پیدا می کند. بنابراین بهتر است از مصرف غذاهای مانده یخچال خودداری کرده و به تاریخ انقضا و شرایط نگهداری آن ها توجه کنید. در ادامه بیشتر در مورد عوارض خوردن غذای سرد یخچال صحبت می کنیم.

اختلالات گوارشی

همانطور که در بالا نیز به آن اشاره شد یکی از عوارض خوردن غذای سرد یخچال می توان به بروز اختلال و مشکلات گوارشی اشاره نمود. زیرا زمانی که غذای پخته شده شما در یخچال می ماند دمای آن کاهش پیدا می کند. از این رو ممکن است باعث انقباض عضلات معده و روده ها شود که در نتیجه این عارضه با علائمی از قبیل احساس نفخ، دل درد و حتی اسهال نیز همراه است. از آنجایی که سیستم گوارشی برای هضم غذا به دمای مناسب نیاز دارد بنابراین غذاهای سرد فرآیند هضم را با کندی انجام می دهند. نکته قابل توجه این است افرادی که به مشکلات گوارشی مبتلا هستند بیشتر در معرض این عوارض قرار دارند و ممکن است با مصرف غذاهای سرد دچار تشدید علائم شوند.

کاهش دمای بدن

شاید برایتان تعجب برانگیز باشد بدانید که کاهش دمای بدن جزو عوارض خوردن غذای سرد یخچال به شمار می آید. جالب تر اینکه این میزان کاهش دما به ویژه در افرادی که به طور طبیعی دمای بدن پایین تری دارند، مشهودتر است. تاجایی که تحقیقات علمی نشان می دهند این میزان کاهش دما ممکن است منجر به احساس سردی و ناتوانی در بدن شده و در برخی موارد، سیستم ایمنی را تحت فشار قرار دهد. در نهایت احتمال اینکه این وضعیت موجبات افزایش خطر ابتلا به بیماری های تنفسی و عفونت های مختلف را فراهم آورد زیاد است.

کاهش جذب مواد مغذی

کاهش جذب مواد مغذی یکی دیگر از عوارض خوردن غذای سرد یخچال می باشد. علت اصلی آن هم این است که دمای پایین غذای مانده در یخچال فرآیند هضم را مختل می کند و باعث می شود فعالیت آنزیم های گوارشی کاهش پیدا کند. این موضوع می تواند به عدم جذب کافی ویتامین ها و مواد معدنی منجر شود. به ویژه در افرادی که به طور مرتب از غذاهای سرد استفاده می کنند، این مشکل باعث کمبودهای تغذیه ای و ضعف سیستم ایمنی می شود. برای حفظ سلامت بدن، بهتر است غذاها قبل از مصرف کمی گرم شوند تا جذب مواد مغذی بهینه شود.

آسیب دیدن دندان ها

یکی دیگر از مشکلاتی که تحت عنوان عوارض خوردن غذای سرد یخچال می تواند دامنگیر شما شود آسیب دیدن دندان ها و ترک خوردن آن ها است. زیرا پایین بودن دمای غذای سرد شده در کنار سایر مشکلاتی سلامت عمومی بدن را تحت تاثیر قرار می دهند ممکن است باعث انقباض ناگهانی مینای دندان شود. به ویژه اگر دندان ها قبلاً تحت تأثیر مشکلاتی مانند پوسیدگی یا حساسیت قرار داشته باشند. در نتیجه این انقباض باعث ترک خوردن دندان ها و ایجاد دردهای دندانی و لثه ای می شود. همچنین، غذاهای سرد ممکن است عصب های دندان را تحریک کرده و حساسیت آن ها را نسبت به دماهای مختلف افزایش دهند. از این رو برای حفظ سلامت دندان ها، بهتر است غذاها قبل از مصرف کمی گرم شوند و از خوردن غذاهای بسیار سرد خودداری گردد.

تشدید یبوست

تشدید یبوست از دیگر عوارض خوردن غذای سرد یخچال می باشد. زیرا همانطور که اشاره شد دمای پایین غذای مانده در یخچال بر روی عملکرد سیستم گوارشی تأثیرات منفی می گذارد و این باعث می شود حرکت روده به کندی صورت گیرد. بنابراین این امر فرآیند هضم و جذب مواد غذایی مورد نیاز بدن را کند نموده و در نتیجه باعث ایجاد عارضه یبوست در بدن می شود. همچنین، غذاهای سرد معمولاً فاقد فیبر کافی که برای حفظ سلامت روده ها و جلوگیری از یبوست ضروری بوده می باشند. از این رو افرادی که به طور مرتب غذاهای سرد مصرف می کنند، ممکن است با مشکلاتی مانند یبوست و ناراحتی های گوارشی مواجه شوند. برای بهبود وضعیت گوارشی، بهتر است غذاها را در دمای مناسب مصرف کرده و از مواد غذایی غنی از فیبر استفاده شود.

افزایش غلظت خون

خوردن غذای سرد یخچال می تواند به افزایش غلظت خون منجر شود. غذاهای سرد باعث کاهش دمای بدن و در نتیجه انقباض عروق خونی می شوند. این انقباض می تواند به کاهش جریان خون و افزایش غلظت آن منجر شود. همچنین، مصرف مکرر غذاهای سرد ممکن است باعث کاهش فعالیت متابولیک و کاهش گردش خون شود. این وضعیت به ویژه در افرادی که دارای مشکلات قلبی یا عروقی هستند، می تواند خطرناک باشد. از این رو برای حفظ سلامت سیستم گردش خون، بهتر است غذاها را در دماهای مناسب مصرف کرده و از مواد غذایی گرم و مغذی استفاده شود.

غذای مانده در یخچال تا چند روز قابل استفاده است ؟

غذای مانده در یخچال معمولاً بسته به نوع غذا و شرایط نگهداری، تا ۳ تا ۷ روز قابل استفاده است. به عنوان مثال غذاهای پخته شده مانند خورشت ها، سوپ ها و برنج معمولاً می توانند تا ۴ روز در یخچال باقی بمانند. در حالی که گوشت های پخته شده ممکن است تنها ۳ تا ۴ روز دوام بیاورند. همچنین غذاهای حاوی لبنیات و تخم مرغ باید در مدت ۳ روز مصرف شوند. برای اطمینان از ایمنی غذا، بهتر است همیشه به تاریخ انقضا، بوی غذا و تغییرات ظاهری آن توجه کنید و در صورت شک، از مصرف آن خودداری کنید.

نحوه تشخیص فاسد بودن غذای مانده در یخچال

تشخیص فاسد بودن غذای مانده در یخچال نیازمند توجه به چند علامت کلیدی است. اولین نشانه تغییر در رنگ و بافت غذا است. به این صورت که اگر غذا تیره یا لزج شده باشد، احتمال فاسد شدن آن بالاست. دومین علامت بوی غیرطبیعی یا ترشیدگی است که می تواند نشان دهنده رشد باکتری های مضر داخل غذا باشد. همچنین، اگر غذا در بسته بندی خود متورم یا آسیب دیده باشد، باید از مصرف آن خودداری کرد. در نهایت حتما تاریخ انقضا و مدت زمان نگهداری غذا در یخچال را بررسی کرده و در صورت شک به فاسد شدن آن بهتر است غذا را دور بریزید تا از خطر مسمومیت غذایی جلوگیری شود.

نوشته عوارض خوردن غذای سرد یخچال که کسی نمی داند اولین بار در مجله اینترنتی شادمگ. پدیدار شد.