رباطکریم در مسیر ساخت «برند گردشگری خوراک»؛ کاروانسرای حاجکمال میزبان جشنوارهای برای احیای هویت بومی
سومین جشنواره تخصصی غذا در کاروانسرای تاریخی حاجکمال، با پیوند دادن خوراک بومی، میراث تاریخی و مشارکت اجتماعی، رباطکریم را یک گام به تبدیل شدن به «برند فرهنگی و گردشگری غرب استان تهران» نزدیکتر کرد؛ مسیری که مدیریت شهری از هماکنون برای توسعه استانی آن برنامهریزی کرده است.
به گزارش دنیای برند به نقل از ایرنا، عصر روز سهشنبه غذاهای سنتی و محلی در فضای تاریخی کاروانسرای حاج کمال پیچیده بود و غرفههای رنگارنگ غذاهای بومی هنر سفرهآرایی ایرانی و محصولات خانگی، جلوهای متفاوت به یکی از مهمترین رویدادهای فرهنگی شهرستان رباطکریم بخشیده بود؛ رویدادی فرهنگی و اجتماعی که به گفته شهردار رباطکریم با هدف افزایش نشاط اجتماعی معرفی ظرفیتهای گردشگری و احیای فرهنگ غذایی بومی برگزار شده و سال آینده در سطح استانی توسعه خواهد یافت.
آیین افتتاح سومین جشنواره تخصصی غذا به همت شهرداری رباطکریم و با استقبال چشمگیر شهروندان خانوادهها و علاقهمندان به فرهنگ و هنر آشپزی برگزار شد جشنوارهای که در آن دهها شرکتکننده با ارائه انواع غذاهای سنتی محلی و فرآوردههای خانگی به رقابت پرداختند و آثار آنان توسط هیأت داوران مورد ارزیابی قرار گرفت.
غرفههای عرضه غذاهای سنتی ادویههای محلی عرقیات گیاهی و محصولات خانگی نیز با استقبال بازدیدکنندگان همراه بود و فضای جشنواره را به محلی برای معرفی بخشی از فرهنگ هویت و سبک زندگی مردم این منطقه تبدیل کرد.
شهردار رباطکریم: جشنواره غذا نماد نشاط اجتماعی و هویت فرهنگی شهر است
شهردار رباطکریم در حاشیه این رویداد به خبرنگار ایرنا گفت: برگزاری برنامههای فرهنگی و اجتماعی یکی از مهمترین ابزارهای ارتقای کیفیت زندگی شهروندان و افزایش سرمایه اجتماعی در شهرها به شمار میرود.
حمیدرضا اللهیاری افزود: خوشبختانه سومین دوره جشنواره تخصصی غذا با استقبال کمنظیر شهروندان همراه شد و این استقبال نشان داد مردم از برنامههایی که به معرفی فرهنگ سنتها و ظرفیتهای بومی میپردازد حمایت میکنند.
وی با اشاره به ظرفیتهای تاریخی و گردشگری رباطکریم اظهار کرد: کاروانسرای تاریخی حاج کمال یکی از ارزشمندترین بناهای فرهنگی منطقه است و برگزاری چنین رویدادهایی میتواند علاوه بر ایجاد شور و نشاط اجتماعی زمینه معرفی هرچه بیشتر ظرفیتهای گردشگری این شهر را فراهم کند.
اللهیاری ادامه داد: شهرداری رباطکریم با رویکرد توسعه فعالیتهای فرهنگی و اجتماعی تلاش دارد این جشنواره را به یک برند فرهنگی در غرب استان تهران تبدیل کند و با توجه به موفقیت این دوره، برنامهریزی برای برگزاری جشنواره در سطح استانی در سال آینده در دستور کار قرار گرفته است.
قاسمیلو: توسعه فرهنگی در کنار توسعه عمرانی از اولویتهای مدیریت شهری است
رئیس شورای اسلامی شهر رباطکریم نیز در گفتوگو با خبرنگار ایرنا، بر اهمیت برگزاری رویدادهای فرهنگی در کنار پروژههای عمرانی تأکید کرد.
محمدتقی قاسمیلو گفت: مدیریت شهری تنها به ساخت خیابان بوستان و پروژههای عمرانی محدود نمیشود بلکه ایجاد بسترهای فرهنگی و اجتماعی برای افزایش رضایتمندی و مشارکت شهروندان نیز از وظایف مهم مجموعه مدیریت شهری است.
وی افزود: جشنواره تخصصی غذا فرصت مناسبی برای معرفی ظرفیتهای فرهنگی سنتهای اصیل و توانمندیهای بانوان و فعالان حوزه آشپزی فراهم کرده و موجب افزایش تعاملات اجتماعی میان شهروندان شده است.
رئیس شورای اسلامی شهر رباطکریم خاطرنشان کرد: شورای اسلامی شهر از برنامههایی که در راستای تقویت هویت فرهنگی توسعه گردشگری و ارتقای نشاط اجتماعی باشد حمایت میکند و امیدواریم با استمرار این رویدادها جایگاه فرهنگی رباطکریم بیش از پیش معرفی شود.
شرکتکنندگان: جشنواره غذا فرصتی برای معرفی هنر و فرهنگ بومی است
یکی از بانوان شرکتکننده در این جشنواره که با چند غذای سنتی خانوادگی در رقابت حضور یافته بود گفت: این جشنواره فرصتی ارزشمند برای معرفی غذاهای اصیل ایرانی و انتقال تجربههای نسلهای گذشته به جوانان است.
وی افزود: استقبال مردم از غرفهها فراتر از انتظار بود و بسیاری از بازدیدکنندگان درباره شیوه تهیه غذاهای سنتی و محلی پرسوجو میکردند که این موضوع نشاندهنده علاقه جامعه به حفظ فرهنگ غذایی ایرانی است.
یکی دیگر از شرکتکنندگان نیز اظهار کرد: برگزاری این جشنواره در فضای تاریخی کاروانسرای حاج کمال جذابیت ویژهای به برنامه بخشیده بود و بسیاری از خانوادهها در کنار بازدید از غرفهها از ظرفیت تاریخی و فرهنگی این مجموعه نیز بهرهمند شدند.
وی ادامه داد: استمرار چنین برنامههایی میتواند علاوه بر ایجاد نشاط اجتماعی به رونق گردشگری محلی و حمایت از کسبوکارهای کوچک و تولیدات خانگی کمک کند.
پیوند فرهنگ، گردشگری و اقتصاد محلی
جشنواره تخصصی غذا در رباطکریم در حالی برگزار شد که کارشناسان فرهنگی و اجتماعی برگزاری چنین رویدادهایی را عاملی مؤثر در معرفی ظرفیتهای بومی تقویت هویت فرهنگی حمایت از تولیدات محلی و افزایش نشاط اجتماعی میدانند.
سومین جشنواره تخصصی غذا در کاروانسرای تاریخی حاج کمال نیز با همین رویکرد برگزار شد؛ رویدادی که با استقبال گسترده شهروندان همراه بود و اکنون مسئولان شهری امیدوارند در سالهای آینده به یکی از مهمترین جشنوارههای فرهنگی و گردشگری غرب استان تهران تبدیل شود.
