گلستان با تبدیل شدن به «برند ملی غذای سالم» مزیت رقابتی خلق می‌کند
رئیس دانشگاه علوم پزشکی گلستان در همایش روز جهانی غذا، یک هدف استراتژیک کلان را برای این استان کشاورزی مطرح کرد: تبدیل شدن گلستان به “برند ملی غذای سالم”. این رویکرد، فراتر از تولید کمی، بر جایگاه‌یابی (Positioning) استان در بازار ملی بر مبنای کیفیت و سلامت متمرکز است.
به گزارش توسعه برند به نقل از مهر، محسن ابراهیمی، رئیس دانشگاه علوم پزشکی گلستان، با تأکید بر اینکه سلامت پایدار جامعه بدون امنیت غذایی واقعی محقق نمی‌شود، تصریح کرد:
“گلستان با ظرفیت عظیم کشاورزی، مسئولیت سنگینی بر عهده دارد تا علاوه بر افزایش تولید، به عنوان «استان غذای سالم» در کشور شناخته شود. این یک فرصت استراتژیک برای خلق یک مزیت رقابتی پایدار (Sustainable Competitive Advantage) بر اساس سلامت محصول است.”
چالش‌ها و ارکان برند سلامت
ابراهیمی هشدار داد که تولید غذای ناسالم به دلیل استفاده بی‌رویه از سموم، نیترات، فلزات سنگین یا افزودنی‌های غیرمجاز، ارزش برند محصولات استان را تهدید می‌کند. بنابراین، تحقق “برند گلستان” به عنوان یک مرجع غذای سالم، نیازمند تغییرات ساختاری است:
- اصلاح الگوهای کشت: کاهش مصرف سموم شیمیایی و توسعه کشاورزی ارگانیک.
- کنترل زنجیره ارزش: نظارت دقیق بر تمامی مراحل فرآوری، بسته‌بندی و حتی کیفیت نان تولیدی (به عنوان قوت اصلی).
- تعهد برند: فراتر رفتن از کمیت تولید (مانند جایگاه برجسته استان در تولید گندم) و تمرکز بر کیفیت و اعتمادآفرینی در سفره خانواده‌های ایرانی.
تولیدکننده، سفیر برند سلامت
رئیس دانشگاه علوم پزشکی گلستان با اشاره به نظارت‌های مستمر دانشگاه، تأکید کرد که موفقیت نهایی این استراتژی، در گرو خودکنترلی و تعهد تولیدکنندگان است. او این رویکرد را از منظر اقتصادی نیز تحلیل کرد:
“تولید غذای سالم نه‌تنها یک تعهد اجتماعی است، بلکه سرمایه‌گذاری بلندمدت برای اعتبار برند (Brand Reputation) و پایداری اقتصادی فعالان این حوزه محسوب می‌شود. زمانی که نام گلستان مترادف با سلامت باشد، ارزش افزوده محصولات ما تضمین می‌شود.”
این هدف‌گذاری نشان می‌دهد که مدیران استان، در حال گذار از یک مدل تولید محور به یک مدل ارزش‌آفرینی محور (Value-Driven Model) هستند تا با تثبیت جایگاه خود به عنوان “برند غذای سالم”، سهم بازار و اعتماد عمومی را افزایش دهند.
